Receita de Picolé Caseiro

Ingredientes

• Fiz assim Esquentei bem o leite mas não deixei ferver Acrescentei uma colher de leite em pó (o que eu tinha aqui era desnatado) meio pote de iogurte natural integral (segundo o Leandro uma colher de iogurte bastava mas eu sou exagerada mesmo) e misture.
• Para picolés a base de leite 1/2 litro de leite integral ou semidesnatado bem gelado 1/3 xícara de adoçante em pó ou açúcar 1/2 xícara de leite em pó integral ou desnatado (para versão light)
• 1/2 xícara de creme de leite (use o light se quiser) 1/2 colher (sopa) de liga neutra O sabor pode ser adicionado com suco em pó saborisantes para sorvete ou polpa congelada de frutas

Modo de preparo

• Bata tudo no liquidificador e leve ao congelador ou freezer na picoleteira. Caso não tenha as forminhas, é possível fazer usando copos plásticos descartáveis. Neste caso, quando estiver quase congelado espete o palito. O sorvete precisa ficar 12 horas no freezer ou congelador.
• Fiz todos com base de leite. No de coco, usei menos leite e acrescentei leite de coco e coco em flocos. No de uva e tangerina usei polpa de fruta congelada.
• Tem uma receita boa de sorvete de massa mas ainda estou testando Breve novidades